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Agencement d'une brasserie

Votre brasserie, vous l’imaginez conviviale et chaleureuse.
On s’y presse tout au long de la journée pour boire un verre entre amis, déguster de bons petits plats réconfortants en famille ou refaire le monde avec ses proches.

Mais comment sortir du lot avec son bistrot de centre-ville ?
Shop Concept & Services vous aide à imaginer l’agencement de votre brasserie.
Bien pensé, son aménagement vous permettra d’attirer une clientèle fidèle, de faciliter le quotidien intense de votre équipe et d’améliorer la rentabilité de votre activité.

Les atouts d’un bon agencement de brasserie

L’agencement d’une brasserie diffère de celui d’un restaurant traditionnel.
En effet, elle n’accueille pas uniquement ses clients pour les services du midi et/ou du soir. La plupart des établissements de type bistrot sont ouverts tout au long de la journée, avec une alternance de moments calmes et animés.

Il est donc impératif d’adapter l’agencement aux réalités d’un service en brasserie en :

  • Structurant les différents espaces : accueil, vestiaire, bar, espace repas, terrasse, coin lounge ;
  • Facilitant les allées et les venues, même en période de forte affluence ;
  • Assurant le confort des clients avec une acoustique travaillée, un éclairage adapté aux différentes zones ou encore une ambiance cosy.

Bien sûr, l’agencement de la brasserie doit également incarner le lieu.
En créant une ambiance authentique répondant aux envies de la clientèle cible, le bistrot a toutes les chances d’attirer plus de clients et donc de devenir rentable.

Nos conseils pour agencer votre brasserie

Dans le secteur de la restauration, l’intervention d’un spécialiste de l’agencement est fortement recommandée.

En effet, aménager une brasserie ne s’improvise pas.
Il faut ainsi :

  • Adapter chaque espace au moment de la journée et à la clientèle cible : l’espace repas pour le service de midi n’aura pas besoin du même éclairage ou du même mobilier que le coin lounge uniquement ouvert en soirée.
  • Choisir du mobilier robuste et facile à entretenir : il doit résister à un usage intensif tout en restant confortable.
  • Travailler l’éclairage et l’acoustique pour préserver l’ambiance, même en cas de forte affluence.
  • Mettre en valeur le comptoir : le cœur de la brasserie doit être visible et fonctionnel tout en reflétant l’âme des lieux.

Dans une brasserie, les erreurs d’agencement sont parfois nombreuses.
Par exemple, si les serveurs n’arrivent pas à circuler efficacement lorsqu’il y a beaucoup de monde, cela risque de se répercuter sur la satisfaction des clients, qui préféreront se rendre à l’avenir dans une autre brasserie.

Un projet d’aménagement imaginé par Shop Concept & Services

Chez Shop Concept & Services, nous nous adaptons à chaque brasserie.
Forts de 30 ans d’expérience en aménagement dans le secteur de la restauration, nous sommes à même d’aménager votre établissement quelles que soient vos envies et vos contraintes.

Ce que nous vous proposons ?
Un accompagnement personnalisé à chaque étape de votre projet :

  • Recueil des besoins, audit de l’existant et étude de faisabilité
  • Conception de plans, visuels en 3D et zoning précis
  • Fabrication du mobilier avec des matériaux résistants dont le style s’accorde à l’univers de votre brasserie
  • Réalisation et suivi du chantier en coordination avec votre équipe

En optimisant l’agencement de votre brasserie, votre établissement va enfin pouvoir allier fonctionnalité, esthétisme et durabilité !

Une étude personnalisée pour votre brasserie

Shop Concept & Services peut intervenir dans le cadre d’une ouverture ou d’une rénovation de brasserie. Quel que soit votre projet, nous vous invitons à nous contacter :

  • Donnez-nous des informations sur votre brasserie, vos envies d’aménagement, les contraintes du lieu ou encore votre budget indicatif dans le formulaire ci-dessous.
  • Lorsque nous aurons étudié votre demande, nous pourrons revenir vers vous afin de vous proposer une date pour un rendez-vous. Cette entrevue est indispensable, car elle permet de recueillir toutes les informations nécessaires à l’établissement d’une étude personnalisée et d’un devis chiffré.

Besoin d’aide pour réussir l’agencement de votre brasserie ?
Contactez notre équipe pour en savoir plus : ensemble, nous trouverons les solutions adaptées pour transformer votre bistrot de centre-ville en un lieu fonctionnel, esthétique, durable et rentable !

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